Описание товара
Вкус практически без горчинки, сиропная насыщенность, сложный сбалансированный вкус с нотками фруктов.
Самый дорогой кофе в мире. Это разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название небольшого зверька семейства виверровых. Процесс производства зёрен этого кофе состоит в том, что зверьки поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце, а после обжариваются нами исключительно маленькими партиями под каждый заказ. Особый вкус «Копи Лювак» объясняют свойствами желудочного сока люваков, в состав которого входит цибетин.
Отзывы:
Ваш отзыв может быть первым.